Site Overlay

Szőrös disznóparéj

Amaranthus retroflexus

A nemzetség elterjedése főleg a trópusi, szubtrópusi területeken jellemző, más helyekre, pl. Európába úgy hurcolták be őket. A szőrös disznóparéj Észak-Amerikából származik. Virágzata bonyolult gomolyban áll, pelyvaszerű, száraz, hártyás takaró- és murvalevelekkel. Magassága akár az egy métert is elérheti, szára lédús, tápláló, ezért az állatoknak, különösen a sertéseknek takarmányként adják, pedig magas oxálsavtartalma szervi gondokat okozhat.
Az amaránt nemzetségbe dísznövények is tartoznak, mint pl. a csüngő amaránt (A. caudatus). Megfigyeltem olyan időszakot, amikor a méhek sűrűn járták virágporáért.

Régen, főleg az azték kultúrában igen nagy jelentősége volt az Amaranthus-fajoknak. A kukoricával és babbal együtt az Amaranthus magvakat is be kellett szolgáltatniuk, ami csak a spanyol hódítás után szűnt meg. A mézből, kukoricalisztből és az agávé levéből készült hadiisten-képmást az ünnepségük végén közösen fogyasztották el.

Copyright © 2021 Sebestyén József. All Rights Reserved. | Catch Foodmania by Catch Themes