Site Overlay

Metélőhagyma

Allium schoenoprasum

Termesztésének határai mára már Európán át Kis-Ázsiáig, Kínáig, Észak-Amerikáig kiterjedtek. Kedvelt kora tavaszi csemege, a benne lévő fokhagymaolaj adja kellemesen pikáns ízét, így különböző ételeket ízesítenek apróra vagdalt, cső alakú leveleivel. A levágott levelek között évente többször is virágozhat.
Jó mézelő, a méhek sűrűn látogatják, nemcsak nektárjáért, hanem szép, lila virágporáért is. Ahol tömegesen termesztik, jelentős mennyiségű mézet ad, ki kell használni!
Kora tavasztól késő őszig tartó C-vitamin-forrás, fogyasztása nagyon egészséges. Ha a mezőn a szarvasmarha nagyobb mennyiségben legeli, a fokhagymaolaj a tejét megillatosítja, értéke változik.

Copyright © 2021 Sebestyén József. All Rights Reserved. | Catch Foodmania by Catch Themes