Carthamus tintorius

Sáfrányos szeklice, olajözön néven is ismert, mindegyik elnevezés valamely tulajdonságára utal. Magjainak az olajtartalma igen magas, fészekvirágzata a cartamin nevű festékanyagtól sárgásvöröses, emiatt már az ókori egyiptomiak is felhasználták. Napjainkban is termesztik, bár ma az ételek, italok színezése céljából. Gyógynövényként teáját nyálkaoldásra alkalmazzák.
Néhol nagyban termesztik, illetve a falusi kertekben sok helyen újra fűszernövényként ültetik. Méheink sűrűn járják nektárt és nagyon szép színű virágport is jól hordva róla.