Site Overlay

Fehér mustár

Sinapis alba

A keleti mediterrán területekről származó, ma már széles körben termesztett, keresztes virágú ipari, takarmány-, gyógy- és fűszernövény.
Nagyon jó mézelő, ami szerencsés esetben a repce folytatása lehet, de fordult már elő olyan is, hogy virágzása belenyúlt az akácvirágzásba. Ha megfelelően száraz, meleg idő van, akár napi 40 kg mézet is leadhat, ellenkező esetben viszont a napi fogyasztásra is éppen csak eleget.
A fekete mustár (Brassica nigra) és a fehér mustár (S. alba) keverékét az ipar használja, bár az előbbi vetésterülete kisebb. Drogja illóolajat, szinalbinglikozidot, zsíros olajat, fehérjét, nyálkát és mirozin enzimet tartalmaz. Megőrölve, pépes borogatásként reumás bántalmakat enyhítenek vele. Különösen a nyugati országokban kedvelt házi patikai szer magas vérnyomás, érelmeszesedés, anyagcserezavarok, epe- és májbántalmak, felfúvódás, bőrkiütések, székrekedés, reuma ellen.

 

Copyright © 2021 Sebestyén József. All Rights Reserved. | Catch Foodmania by Catch Themes