Brassica oleracea var. italica

A káposztafélék vad ősei jórészt Európa és Ázsia mérsékelt övi területein, illetve a Földközi-tenger mellékén honosak, rengeteg változatukat ismerjük és termesztjük.
A brokkoli esetében az elhúsosodott száron lévő, még bimbós virágzatot fogyasztjuk különböző módokon elkészítve.
Az összes káposztaféléhez hasonlóan kétéves növény, akár 100 cm-es magasságot is elérhet, egy-egy példány több száz virágot is hozhat, melyek sokáig virágozva segítik a méhcsaládokat virágporral és nektárral.
Jó mézelőnek tartják, ahol magtermesztés miatt ültetik, oda érdemes vándorolni.
Az egészséges táplálkozásban betöltött szerepe miatt vetésterülete egyre nő.