Site Overlay

Berkenyefajok

Sorbus spp.

Az északi féltekén terjedtek el, több mint száz fajuk ismert, különösen képesek a körülményekhez alkalmazkodni. Spanyolország hegyvidékeitől az északi sarkvidék közeléig szinte mindenhol megtalálhatók.
A lisztes berkenye (S. aria) európai elterjedésű, a házi berkenye (S. domestica) termése a fagyok beállta után ehető, a belőle készített must iható. A madárberkenye
(S. aucuparia) a leggyakoribb, kertekben, parkokban sorfaként is ültetik, fehér, illatos virágait a méhek jól járják, nektárt és virágport is gyűjtenek róla. Termése a madarak kedvelt téli csemegéje. A madárberkenye drogja szorbitot, almasavat, pektint, karotint is tartalmaz, termését szárítva vesekőképződés ellen, a húgyutak rendben tartására használják, magas C-vitamin-tartalma miatt szörpöt is készítenek a terméséből.

Copyright © 2021 Sebestyén József. All Rights Reserved. | Catch Foodmania by Catch Themes