Site Overlay

Bazsalikom

Ocimum basilikum

Afrikából, Dél-Ázsiából származik, de ma mindenhol termesztik, ahol kellően meleg az idő, mivel kiváló gyógyés fűszernövény. Felhasználása nagyon régre nyúlik vissza, például az egyiptomi piramisokban is találtak belőle készített koszorúkat. Jelenleg is sokféle felhasználási módja van, az illatosításon keresztül a gyógyításon át az ételízesítésig.
Kertekben előszeretettel ültetik, néhol jelentős mennyiségben termesztik. A méhek sűrűn járják, nektártermelése jó, virágport is szépen ad. A kertekből kivadulva máshol is megtalálható, elterjesztése mindenképp a méhlegelő javítását szolgálná! Virága, leveles hajtása illóolajat, glikozidát, cseranyagot, szaponint tartalmaz. Teáját a köhögés csillapítására, szélhajtásra, torokgyulladás kezelésére használják. Fűszerként a likőripar, valamint az élelmiszeripar alapanyaga, de az illatszergyártás is nagy mennyiséget használ fel.

Copyright © 2021 Sebestyén József. All Rights Reserved. | Catch Foodmania by Catch Themes